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日本南部鐵器【鳳文堂方型燒肉烤盤】手工鑄鐵鍋雙耳燒烤盤瀝油溝槽設計日本製商品資料：產地：日本材質：生鐵尺寸約：煎盤內徑外徑鍋深重量約：商品簡介此款方型燒烤盤可煎牛排．燒烤肉片等。鍋底有溝槽設計，肉類燒烤油脂順流至溝槽，降低食物的含油量，健康少油。英國研究指出，使用鑄鐵鍋烹調時鐵鍋會釋放鐵離子。　　日本和法國現在流行一種很營養的烹調方式，就是用手工打造的鑄鐵鍋來烹煮食物，其不規則之鐵肌紋理及氣泡紋正是手工鑄品之可貴處，因不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣，可低脂烹調，封存原味與營養。　　商品特色適用多種熱源：電磁爐、瓦斯爐、炭火爐、鹵素爐、電陶爐等。省時省能源：良好的均勻導熱及保溫效果，使用中小火即可，熱能不逃逸，不浪費能源。功能性強：細火慢燉、蒸、煎、煮、炒、燜、煨、煲、焗等樣樣皆可。新健康美食：不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣，可低脂烹調，封存原味與營養，且鐵鍋會釋放出鐵離子溶入食物內，吃出美味。清洗容易：以軟布或海棉清洗不可用鐵刷，清洗完畢後再以乾布擦乾並充份晾乾鐵器以防生。請勿長時間空燒使用說明新品使用前先抹油炒菜屑，以增加鍋子之親油性。煮過使用後，請將食物移進其它容器勿隔夜，以免導致鐵鍋生。用後以海綿清洗乾淨，再以小火微烘乾，徹底乾後，收存在乾燥處，長期不用則以吸水性紙包好收存。如生的話，以較硬菜瓜布、刷將跡清除，再裝水煮沸倒掉，約煮次後，以小火輕微烘乾，薄抹食用油收存。發生生，洗淨後，無害健康。
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圖片文章來自：momo購物網
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